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每天多10克纤维心脏病患者死亡风险降15%


2020-07-18


如果你有心脏病,或曾遭受心肌梗塞打击,美国的一项研究建议可以吃含有大量纤维素的食物,不仅能改善健康状况,更能延长寿命。
根据 BBC 报导,美国哈佛大学公共卫生学院研究团队分析 4,000 名男女的饮食习惯,这些受试者都曾有过心脏病发作,发作后平均接受 9 年的医疗追蹤,期间总共有 682 名女性以及 451 名男性去世。
研究发现,存活越久的受试者,他们食用较多的纤维。其中有五分之一的受试者平时吃较多的纤维,他们在心脏病发作后,因其他原因导致死亡的机率降低 25%。此外,食用高纤维的人,遭受到致命心脏病发作的机率减少 13%。
研究建议,每天只要多摄取 10 公克的纤维,遭受到死亡风险的机率就降低 15%,这些膳食纤维改善血压和降低胆固醇。
英国心脏基金会专家泰勒指出,高纤维食物是饮食均衡的关键因素,而纤维存在许多食物中,包括水果、蔬菜、豆类、扁豆和穀物,若想要增加纤维摄取量,方法很简单,从白麵包换成全麦麵包,或是选择含有高纤维的穀类,如粥或麦片。  
高纤食品纤维素含量
  • 一颗橘子或梨子:3 克
  • 六块杏仁片:4 克
  • 带皮马铃薯:5 克
  • 一碗麦片粥:3.5 克
  • 两片全麦吐司:4.2 克



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