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每天多吃1克盐,癌症、心脏病等死亡风险高12%


2020-07-18


在过去的研究中,科学家发现食用过多的盐巴可能对人体健康造成影响,使人罹患高血压的风险增加;而根据近期《Journal of the American College of Cardiology》刊登美国哈佛医学院为期25年的研究,指出食用过多的盐巴,可能增加过早死亡的风险。
实验结果发现,受试者的平均摄盐量和死亡率具有直接的线性相关;以每日摄取约1.5茶匙的盐巴量作为基準,每日摄盐量增加不到半茶匙,即可能增加约12%过早死亡的风险。
作者表示,研究结果发现高量盐巴摄取和死亡率增加有关,而日常生活中许多盐巴摄取来源多为加工食品;根据美国心脏协会的建议,成人每日盐巴摄取量不应超过2,400毫克,并以不超过1,500毫克,对心脏健康最佳。
本文出自 ELSEVIER全球医药新知
新闻出处:More Research Cites Salt's Potential Health Risks《U.S.NEWS》
http://health.usnews.com/health-care/articles/2016-10-03/more-research-cites-salts-potential-health-risks
研究刊登在《Journal of the American College of Cardiology》第68卷第15期 第1609-1617页
http://content.onlinejacc.org/article.aspx?articleid=2557459&resultClick=3
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